Langs de Vlaardingse Vaart stonden vroeger diverse boerderijen. Omdat deze vaak niet over de weg bereikbaar waren, vond veel vervoer van producten over water plaats.
De melkschuit voer twee keer per dag over de Vlaardingse Vaart om de melkbussen bij de diverse boerderijen op te halen. Deze stonden dan klaar op de melkstoep aan de kade.
De schipper van de melkschuit bracht de volle melkbussen vervolgens naar de Coöperatieve Melk Centrale in Vlaardinger-Ambacht.
Ook de N.V. Hollandsche Fabriek voor Melkproducten en Voedingsmiddelen ‘Hollandia’ liet de melk per schuit ophalen.
Op de bussen stond een nummer zodat de schipper ze weer bij de juiste boer kon afleveren.
Soms stond er vlakbij een boerderij een zogenaamde ‘windas’ waarmee schuiten van boerderijen verderop in de polder óver de kade in de vaart en andersom getild konden worden.
Andere producten vonden op deze manier hun weg naar de markt in Delft.